GM游戏

自从去年吃过佛手瓜后，我便对它念念不忘。

佛手瓜原产于中美洲、墨西哥和西印度群岛一带，19世纪末才传入中国，如今在我国南方地区多有种植。佛手瓜色泽光亮碧绿如玉，口感清脆营养丰富，既能做菜又能当水果生吃，再加上瓜形如同双手合十，有佛教祝福之意，因而深受人们喜爱。

来自南方的佛手瓜，在菜市场上并不太常见，基本上只能在各大超市的保鲜柜里找到。逛超市的时候，我的视线时常会被那些挺着绿色大肚子的佛手瓜所吸引，它们一个个圆弧饱满，被人用保鲜膜悉心地包裹着，整整齐齐地陈列在果蔬区的冷鲜柜台上。我曾数次捧起它，又数次将其放下，总是犹豫再三最后却不买走掉，因为买回家不知道怎么做。

直到去年的某一天，我终于下定决心买一个尝尝。结果，只吃了一次，我就被它独特的清香完全俘获。

这半年来我试过用佛手瓜炒蛋、炒肉、烙饼，觉得成品的味道清淡不油腻，吃起来脆脆的，很是爽口。据说佛手瓜还可以凉拌着吃，拿来腌咸菜也不错，只是北方的秋冬季节漫长，我还没来得及用它做过冷餐。这两年一直在学煲广式靓汤，最近刚在网上看到一款佛手瓜疏肝汤，准备等家里囤的菜吃完后，就去买一个佛手瓜做来试试。

提到佛手瓜，不知怎的总能令我想到莴笋。或许是因为它们都是绿色食物，又或许因为它们的口感和做法略有相似吧，总之第一次吃佛手瓜的时候，我就自然而然地想到了春天的莴笋。

记得小时候，一到春夏时节妈妈就特别喜欢买莴笋回家，然后让我过去帮她倒蒜末做凉拌笋丝，偶尔也会把莴笋切片，配上胡萝卜、鸡蛋、木耳一起清炒，这和用佛手瓜做菜是同一个套路。小时候的我并不怎么爱吃莴笋，就像现在我儿子对佛手瓜也不感冒似的。可能人在儿时，味蕾比较丰富，所以更喜欢热烈浓郁有味觉冲击力的食物，清汤寡水的淡口佳肴总是不如红烧肉、粉蒸排骨那般受追捧。可如今随着年龄的增长，人对生活里那些复杂、高深、花里胡哨的东西往往不会再过分追求，即便是最普通的一日三餐，也会觉得菜似乎比肉更好吃一点，而且越是简单清淡的小炒就越觉得回味无穷。

我和妈妈都爱钻研厨艺，乐于将自己围囿在这厨房的小小天地里，把最浓烈的爱注入到最简单的菜肴里，然后端来投喂给亲爱的家人。

想想自己以前错过的佛手瓜，再想想人生里的遗憾实在是太多了。就算我们再有感悟、再关注、再留意，也总会留下一些此前根本注意不到的、终归没有机会再去尝试的东西。更不用提那些自己在人生的某个追求阶段，只顾朝着理想的目标前进，而刻意去忽略和放弃的东西了。

既然总会有遗憾，那便凡事多上上心吧。顺从自己的意愿，想到什么就及时去做，争取少留一点遗憾。想吃佛手瓜就赶快做来吃，想爸爸妈妈了就立刻给他们拨个电话，渴望爱就马上与爱人相聚拥抱，想做最好的自己就早点规划人生然后即刻行动。对于一切的一切，及时表达，及时修习，及时享受，及时自省，不要再犹豫和等待了。因为佛手瓜就在那里。错过了，也会错过清香。